Dzisiaj, gdy nie musimy już walczyć z innymi plemionami o dostęp do świeżych produktów spożywczych, równie dobrze możemy nie jeść mięsa, a potrzebną liczbę kalorii dostarczyć w sposób bardziej zdywersyfikowany, bazując na pokarmach roślinnych. Mięso wcale nie musi być podstawą naszej diety - mówi Onetowi dr Justyna Pokojska, socjolog Uniwersytetu Warszawskiego.