77% ziemi uprawnej służy zaspokojeniu potrzeb hodowli zwierząt, 23% plony do bezpośredniej konsumpcji ludzkiej

globalny zasób kaloryczny; 18% mięso i nabiał, 82% żywność pochodzenia roślinnego
globalny zasób białka; 37% mięso i nabiał, 63% żywność pochodzenia roślinnego