cross-postowane z: https://szmer.info/post/297783 > Prowadzą 65 kuchni, prezentowana ma wydajność 75.000 posiłków w 4 godziny. Zaczynali skromnie, od karmienia 1500 osób.

cross-postowane z: https://szmer.info/post/293030 > >Hybryda pączka i pierogów składa się z nadzienia z zielonej cebulki, wegańskiego sera mozzarella i czarnego pieprzu. Całość trafia do ciasta, a następnie jest smażona w głębokim tłuszczu, podobnie jak tradycyjne słodkości. Na szczęście nie jest później dekorowana lukrem.

cross-posted from: https://szmer.info/post/258460 > cross-posted from: https://szmer.info/post/258458 > > > Przemysłowa hodowla zwierząt jest jedną z głównych przyczyn obecnego kryzysu klimatycznego. Nie dość, że niszczy on naszą planetę, to jeszcze skazuje na cierpienie żywe, czujące istoty. > > > > #GoVegan #SaveThePlanet

**___** Przepisy dla osób, które nie jedzą mięsa, ale też dla tych, które są ciekawe i mają ochotę spróbować trochę innej kuchni, oczywiście kucharz ze mnie żaden, ale na szczęście mam dwie Tajne Współpracowniczki, które co jakiś czas podeślą jakiś przepis na smaczne jedzonko; https://punkowastrona.wordpress.com/category/wegetarianskie/

cross-posted from: https://szmer.info/post/229910 > https://pastebin.com/0G39wYH5

>European Vegan Summit to wegańsko-ekologiczny think-tank – wydarzenie organizowane przez Green REV Institute. Przez cztery dni (15-18 września) na jednej wirtualnej scenie spotykają się aktywiści, polityczki, twarze mediów, biznesu i nauki, organizacji pozarządowych z całego świata. Będą rozmawiać o diecie roślinnej i zagadnieniach z nią związanych. Redaktorka Szajn, Karola, została zaproszona, żeby być jedną z prelegentek EVS, ale zanim posłuchacie jej i innych osób na spotkaniach eksperckich, przeczytajcie wywiad z organizatorkami.

cross-postowane z: https://szmer.info/post/145975 > Internetowe badanie na młodych dorosłych z Australii, trochę clickbait, bo to i tak znacznie lepiej niż starsze pokolenia, ale jednak; > > >Osoby uczestniczące zapytano o główne przyczyny zmiany klimatu. Znakomita większość, 85 procent, wskazało węgiel, paliwa kopalne i inne niezrównoważone formy energii jako główny problem. Następne w kolejności były wylesianie i utrata bioróżnorodności (59%), plastik, zaśmiecanie i marnowanie pożywienia (58%) konsumpcja i wybory stylu życia takie jak dobra i usługi (55%), transport (54%) i wielki przemysł (53%) oraz globalny wzrost populacji (45%). > > > >Mimo, że blisko dwie trzecie wskazały wylesianie jako główny czynnik zmiany klimatu, tylko jedna trzecia (38%) wierzyła, że hodowla i agrokultura (w tym konsumpcja mięsa i niezrównoważone praktyki chowu zwierząt) to główny czynnik. > > > >ONZ szacuje, że produkcja rolna globalnie jest odpowiedzialna za niemalże 90% wylesiania. Inne źródła szacują, że 3/4 wylesiania powodowane jest przez rolnictwo, z większością produkcji skupionej na wołowinie, oleju palmowym, soi* i przemyśle drzewnym. > > *absolutna większość soi wykorzystywana jest na paszę dla zwierząt

>Wielkie badanie wpływu środowiskowego 57,000 produktów żywnościowych z Wielkiej Brytanii i Irlandii podkresliło jak bardzo roślinne alternatywy do mięsa są lepsze dla planety. > >Podczas gdy produkty takie jak wege parówki czy burgery zawierają wiele składników i dalej wymagają produkcji, opakowań i transportu, w porównaniu z mięsem miały od 1/5 do mniej niż 1/10 negatyengo wpływu na środowisko podobnych produktów mięsnych, stwierdzili badacze.