W czerwcu coroczny raport na temat pszczół miodnych w Stanach Zjednoczonych wykazał, że pszczelarze stracili prawie połowę (48%) zarządzanych przez siebie kolonii, co stanowi drugi najwyższy wskaźnik śmiertelności w historii. Największym winowajcą był roztocz Varroa, pasożyt, który żywi się larwami pszczół i przenosi wirusy.

Ule Kauaʻi CC są jednym z niewielu wolnych od chorób miejsc dla pszczół miodnych w stanie. Według Departamentu Rolnictwa Hawajów, Hawaje były wolne od roztocza Varroa, dopóki nie wykryto go na Oʻahu w 2007 roku. Od tego czasu roztocza Varroa znaleziono również na wyspie Hawaiʻi . Do tej pory tylko Kauaʻi, Maui i Molokaʻi pozostały wolne od szkodnika.

Projekt pasieczny aua’i CC rozpoczął się w 2010 roku przy wsparciu finansowym z Projektu Rozwoju Obszarów Wiejskich Kaua’i. Dodatkowe fundusze w późniejszych latach pochodziły z Hawajskiego Departamentu Rolnictwa, grantu Carla D. Perkinsa na karierę i edukację techniczną oraz lokalnych darczyńców. Uczelnia rozpoczęła kształcenie ustawiczne w zakresie pszczelarstwa i zdobyła pierwsze miejsca w konkursie Hawaiian Honey Challenge w latach 2018 i 2019. Potem wybuchła pandemia Covid-19.