Wyjątkowo można zamówić u nas kawy wysyłkowo, a nie na miejscu. Tylko mailowo: bibliotekarz@wolnabiblioteka.pl

Zapatyści to rewolucyjny ruch w stanie Chiapas w Meksyku. W 1994r. wznieśli powstanie, a ich rewolucja trwa do dziś - organizują się i żyją wg własnych zasad, odrzucając kapitalizm, państwo i patriarchat. Kupując kawę od nich i innych, mniej znanych spółdzielni oporu z Ameryki wspierasz ich codzienną walkę o lepszy świat. Wszystkie rodzaje kawy: arabica, bez wyzysku.

250g - wszystkie mielone.

  1. Durito (bio espresso)
  • palenie włoskiego espresso, ciemne i ziemiste, - od Zapatystów i spółdzielni oporu,
  • selektywnie zbierane ręcznie, uprawa pod cienistymi drzewami, - z Meksyku i Kolumbii
  • piękny krem, pełna i świetna do cappucino.
  1. Las Chonas (bio espresso)
  • lekko palone, góralskie espresso, - spółdzielnia kobieca Aprolma, region Marcala w Hondurasie,
  • łagodność, swieża ostrość z nutami czekolady i wanilii, - przeciwko patriarchalnym stosunkom w handlu kawą.
  1. Kiptik (espresso)
  • ciemno palona, łagodna odmiana, - tradycyjna uprawa w Meksyku i Kostaryce,
  • specjalna premia dla Störtebeker Fund (grupa dająca dotacje m.in na spotkania kobiet, obozy protestacyjne, grupy antyrasistowskie i antyfaszystowskie),
  • spółdzielnia CoopeAgri/Chirripó (Kostaryka), Bosque/Oaxaca (Nowy Meksyk, Meksyk).
  1. Rebeldia (bio espresso)
  • gładkie i łagodne palenie dla uzyskania bardziej owocowych aromatów, - z Meksyku i Kolumbii,
  • selektywnie zbierane ręcznie, uprawa pod cienistymi drzewami, - od Zapatystów i spółdzielni oporu.
  1. ROAR St. Pauli
  • Włoskie palenie,  - Dla inicjatyw antyrasistowskich i prawa do miasta,
  • Solidarne espresso z dodatkową premią, - Pochodzenie: Honduras i Kolumbia.
  1. Störtebeker
  • Łagodna kawa wyżynna, - Tradycyjna uprawa w Meksyku i Kostaryce,
  • Specjalna premia dla funduszu Störtebeker, który wspiera grupy rewolucyjne na całym świecie,
  • Spółdzielnie: Yochin Tajal Kinal / Chiapas (Meksyk), CoopeAgri / Chirripo (Kostaryka).

500g - 4 w ziarnach, 2 mielone 7. Durito (w ziarnach)

  • opis: patrz Durito 250g (nr 1)
  1. Las Chonas (mielona), 6a. Las Chonas (ziarna)
  • opis: patrz Las Chonas 250g (nr 2)
  1. Clandestino Libertad czarna (w ziarnach)
  • łagodna, aromatyczna kawa filtrowana, - tradycyjna uprawa,
  • zbierana ręcznie i przetwarzana na mokro, - od Zapatystów i spółdzielni oporu.
  1. Libertad czerwona (mielona)
  • intensywna, lekko ziemista, pełna aromatu, wysokogórska, - z Meksyku i Kolumbii,
  • od Zapatystów i spółdzielni oporu, - selektywnie zbierana ręcznie, - uprawa pod cienistymi drzewami.
  1. Sonador (ziarna)
  • ręcznie zbierana i przetwarzana na mokro, - tradycyjna, samodzielna uprawa,
  • projekt dla uchodźców Finca Sonador w Kostaryce, - łagodna kawa filtrowana.

1kg - wszystkie w ziarnach. 12. Libertad czerwona

  • opis: patrz Libertad czerwona 500g (nr 10)
  1. St. Pauli ROAR
  • opis: patrz ROAR St. Pauli 250g (nr 5)

INNY ŚWIAT JEST MOŻLIWY!

  • @dj1936
    link
    fedilink
    Polski
    52 months ago

    Wg mojej wiedzy kawę można kupić też stacjonarnie w Bielsku-Białej, Katowicach, Łodzi, Poznaniu, Szczecinie, Warszawie.

      • @dj1936
        link
        fedilink
        Polski
        22 months ago

        Skontaktuj się z Jedzenie Zamiast Bomb Bielsko - Biała.

            • @acetone
              link
              fedilink
              Polski
              32 months ago

              Jasne. Bez problemu. Jakościowo nawet bardzo dobra. Ładne duże ziarna o jednolitym paleniu. Kupiłem teraz z jakiejś palarni lokalnej i mam wrażenie że sypią jakiś szrot do tych opakowań, oraz w smaku taka średnia, słaba na moje gusta. Ta od zapatystów bardzo mi podeszła więc będę robił kolejne podejście, jednak online chyba zamówię bo interesuje mnie tylko ziarnista w jak największych opakowaniach.