Wyjątkowo można zamówić u nas kawy wysyłkowo, a nie na miejscu. Tylko mailowo: bibliotekarz@wolnabiblioteka.pl
Zapatyści to rewolucyjny ruch w stanie Chiapas w Meksyku. W 1994r. wznieśli powstanie, a ich rewolucja trwa do dziś - organizują się i żyją wg własnych zasad, odrzucając kapitalizm, państwo i patriarchat. Kupując kawę od nich i innych, mniej znanych spółdzielni oporu z Ameryki wspierasz ich codzienną walkę o lepszy świat. Wszystkie rodzaje kawy: arabica, bez wyzysku.
250g - wszystkie mielone.
- Durito (bio espresso)
- palenie włoskiego espresso, ciemne i ziemiste, - od Zapatystów i spółdzielni oporu,
- selektywnie zbierane ręcznie, uprawa pod cienistymi drzewami, - z Meksyku i Kolumbii
- piękny krem, pełna i świetna do cappucino.
- Las Chonas (bio espresso)
- lekko palone, góralskie espresso, - spółdzielnia kobieca Aprolma, region Marcala w Hondurasie,
- łagodność, swieża ostrość z nutami czekolady i wanilii, - przeciwko patriarchalnym stosunkom w handlu kawą.
- Kiptik (espresso)
- ciemno palona, łagodna odmiana, - tradycyjna uprawa w Meksyku i Kostaryce,
- specjalna premia dla Störtebeker Fund (grupa dająca dotacje m.in na spotkania kobiet, obozy protestacyjne, grupy antyrasistowskie i antyfaszystowskie),
- spółdzielnia CoopeAgri/Chirripó (Kostaryka), Bosque/Oaxaca (Nowy Meksyk, Meksyk).
- Rebeldia (bio espresso)
- gładkie i łagodne palenie dla uzyskania bardziej owocowych aromatów, - z Meksyku i Kolumbii,
- selektywnie zbierane ręcznie, uprawa pod cienistymi drzewami, - od Zapatystów i spółdzielni oporu.
- ROAR St. Pauli
- Włoskie palenie, - Dla inicjatyw antyrasistowskich i prawa do miasta,
- Solidarne espresso z dodatkową premią, - Pochodzenie: Honduras i Kolumbia.
- Störtebeker
- Łagodna kawa wyżynna, - Tradycyjna uprawa w Meksyku i Kostaryce,
- Specjalna premia dla funduszu Störtebeker, który wspiera grupy rewolucyjne na całym świecie,
- Spółdzielnie: Yochin Tajal Kinal / Chiapas (Meksyk), CoopeAgri / Chirripo (Kostaryka).
500g - 4 w ziarnach, 2 mielone 7. Durito (w ziarnach)
- opis: patrz Durito 250g (nr 1)
- Las Chonas (mielona), 6a. Las Chonas (ziarna)
- opis: patrz Las Chonas 250g (nr 2)
- Clandestino Libertad czarna (w ziarnach)
- łagodna, aromatyczna kawa filtrowana, - tradycyjna uprawa,
- zbierana ręcznie i przetwarzana na mokro, - od Zapatystów i spółdzielni oporu.
- Libertad czerwona (mielona)
- intensywna, lekko ziemista, pełna aromatu, wysokogórska, - z Meksyku i Kolumbii,
- od Zapatystów i spółdzielni oporu, - selektywnie zbierana ręcznie, - uprawa pod cienistymi drzewami.
- Sonador (ziarna)
- ręcznie zbierana i przetwarzana na mokro, - tradycyjna, samodzielna uprawa,
- projekt dla uchodźców Finca Sonador w Kostaryce, - łagodna kawa filtrowana.
1kg - wszystkie w ziarnach. 12. Libertad czerwona
- opis: patrz Libertad czerwona 500g (nr 10)
- St. Pauli ROAR
- opis: patrz ROAR St. Pauli 250g (nr 5)
INNY ŚWIAT JEST MOŻLIWY!
Wg mojej wiedzy kawę można kupić też stacjonarnie w Bielsku-Białej, Katowicach, Łodzi, Poznaniu, Szczecinie, Warszawie.
A gdzie w Bielsku można ją otrzymać?
Skontaktuj się z Jedzenie Zamiast Bomb Bielsko - Biała.
Ok, dziękuje pięknie za informację.
Udało się?
Jasne. Bez problemu. Jakościowo nawet bardzo dobra. Ładne duże ziarna o jednolitym paleniu. Kupiłem teraz z jakiejś palarni lokalnej i mam wrażenie że sypią jakiś szrot do tych opakowań, oraz w smaku taka średnia, słaba na moje gusta. Ta od zapatystów bardzo mi podeszła więc będę robił kolejne podejście, jednak online chyba zamówię bo interesuje mnie tylko ziarnista w jak największych opakowaniach.