Ironicznie strona publikująca materiał na ten temat też korzysta z cloudflare…
Niepodległy, Unijny DNS jest inicjatywą finansowaną i promowaną przez Unijne biuro cyberbezpieczeństwa. Niestety jak na razie nie idzie najlepiej. Hostująca go firma używa europejskich serwerów, ale sama używa cloudflare i gmaila, a ruch DNS przekierowywany jest przez Wielką Brytanię, przynajmniej w badanej próbce. Materiał źródłowy pokazuje jak krok po kroku można wykonać takie sprawdzenie: https://techlog.jenslink.net/posts/dns4eu/#but-lets-look-at-their-product
Możesz napisać coś więcej o swoim setapie?
Na laptopie za pomocą dockera mam pi-hole więc mogę korzystać z pi hole bez potrzeby konfiguracji w różnych sieciach. Na telefonie mam NextDNS z wieloma listami blokad