Zdobywanie tanio lub za darmo żywności, jej przetwarzanie i przechowywanie jest wstępem do bezpieczeństwa żywnościowego we Wszechkryzysie. Od najbliższego tygodnia będę tu na bieżąco relacjonował uzupełnianie i zużywanie zapasów na zimę, zgromadzonych w warunkach miejskich.
Zaczynam też prowadzić zestawienie wydatków (tylko zakupy na zapas, czyli na więcej niż tydzień oraz uzupełnienia rotacyjne), które można podejrzeć tutaj: https://nch.pl/s/za24RZD3ks7i48C
Skoro już wydałeś pieniądze i robisz zapasy to nie ma mowy o teorii. Tzn możemy jedynie rozważać teoretyczne skutki twoich praktycznych decyzji zakładając, że (teoretycznie) znajdują masowych naśladowców. No więc moja teza jest taka, że globalny efekt powtórzenia tego co robisz w wielkiej skali będzie taki że ten wszechkryzys tylko pogłębi w kilku wymiarach. Np dajmy na to ten ryż brązowy - trzeba go sprowadzać z drugiego końca świata. Światowa produkcja roczna to jakieś 500mln ton czyli gdyby każdy (z ~8mld) postanowił trzymać stały zapas 10 kg / osobę to musielibyśmy zwiększych produkcję globalnie o jakieś 0.01 * 8E9 ton czyli o 16%. I to samo z pozostałymi zapasami no może z tą różnicą że sa produkowane lokalnie. Oczywiście to wszystko przy założeniu (które ja robię) że na razie nie ma na horyzoncie zdarzeń które by uzasadniały robienie takich zapasów. Ale może Ty wiesz o czymś o czym ja nie wiem (…?)
Wiem na przykład, że założenie o tym, że 8 miliardów ludzi miałoby przyjąć identyczną strategię bezpieczeństwa żywnościowego, jest błędne.
Wiem też, że stwierdzenie o lokalności produkcji jest jeszcze bardziej błędne, bo akurat dla znacznej części ludzkości ryż jest produktem lokalnym, a pęczak - egzotycznym. Że nie wspomnę o innych jeszcze zamiennikach powyższych zbóż.
Czysto teoretyczna ilościowa ekstrapolacja jest najszybszą drogą w dal od rzeczywistości.
Tym samym np. miód, choć niewegański, jest nadal bardziej “eko” od sprowadzanego z daleka syropu z agawy. Pomijając to, że tańszy, heh.
Funfact: pęczak nawet do pierwszej 10 się nie łapie.
Zdecydowanie Twój pomysł na dyskusję jest wartościowy jako pomysł na analizę. Osoby z zacięciem badawczym mogłyby poszukać publikacji (podejrzewam, że są, tylko zagrzebane w stogu akademickiego siana) na ogólny temat zróżnicowania strategii bezpieczeństwa żywnościowego i czynników wyboru poszczególnych wariantów.
Pewnie niedługo otworzę tu wątek do rozważań na tematy strategiczne. Oczywiście może to zrobić każdx zainteresowanx – zapraszam.