do chwalenia się i inspiracji
Lubię gołąbki a nie chce mi się ich zawijać więc zrobiłem zupę gołąbkową
Kapusta, koncentrat pomidorowy, puszka pomidorów, ryż, i tym razem na bogato bo kupna podróba mięsa mielonego, ale następnym razem pewnie zrobię po prostu z zieloną lub brązową soczewicą i dam więcej sosu sojowego i powinno również wyjść dobre
japońskie pierożki gyoza
ciasto - mąka i woda (bez soli); farsz - baza tofu + różne różności słodko-kwaśno-ostre
od polskiego pieroga różnią się głównie farszem i sposobem podania: najpierw smażone przez 2/3 minuty na gorącym oleju w głębokim naczyniu do czasu, aż zarumienią się z jednej strony, a później zalane wodą (woda do oleju ⚠⚠⚠) i przykryte aby dojść na parze (~7m)
brownie z jadłonomii (https://www.jadlonomia.com/przepisy/idealne-weganskie-brownie-2/)
nie polecam ogólnie, za słodkie :D
Ja piekę właściwie tylko bezcukrowe ciasta (słodkie same w sobie są zazwyczaj składniki, jak banany, marchewki itd.), więc po prostu nie biorę pod uwagę tych wszystkich cukrów i syropów w przepisach i gitara :p
Im mniej cukru tym więcej smaku jak dla mnie
dojadłem dzisiaj to ciasto i czuje się jak śmieć
cukier to zło, nigdy więcej!
kombucha klasyczna z jakiejś czarnej herbaty z biedronki5l herbaty, 300g cukru, grzyb czy co to tam jest i 10 dni fermentacji
już robi się następna, tym razem eksperymentalnie pół na pół z herbatą owocową
deleted by creator
Grzybek nazywa się scoby i myk polega na tym, że w czasie fermentacji na tym grzybku… Wyrasta kolejny grzybek. Z tego grzybka robisz kombuche i wyrasta jeszcze jeden i tak rekurencyjnie.
Dlatego najlepszym sposobem jest dowiedzieć się czy jakas znajoma osoba albo ktoś z okolicy nie robi kombuchy. Jak nie, to możesz zamówić na allegro i stać się pierwszą osobą dystrybuującą grzybki wśród znajomych ;p
deleted by creator
Są na allegro i olx, może też jakieś sklepy ze zdrową żywnością
W wawie na grupach na fb, zerowaste’owych i “uwaga, śmieciarka jedzie”
deleted by creator
A skad? Mam scoby we Wrocławiu, mogę sie podzielić
deleted by creator
Gołąbki nadziewane farszem z puree ziemniaczanego, soczewicy zielonej, tofu wędzonego i suszonych pomidorów. Do tego surówka z kiszonej kapusty. Trochę ciężkostrawne danie z tą kapustą, musiałem iść potem na spacer.nie cierpię gotować, mam bardzo wąski zakres smaków, które toleruję, jak żyć?
deleted by creator
Tak! Zmieniaki są spoko
deleted by creator
Podbijam, bardzo dobra opcja.
Zamierzam mieć! Wymyślanie to też katorga, więc dzięki za rady ♡
deleted by creator
chleb :)
500g maki, 320ml wody, dwie łyżeczki soli himalajskiej, 20g świeżych drozdzy, trochę dobrej oliwy z oliwek
7 minut roboty, 2h czekania i 45 minut pieczenia w 200 stopniach
następny będzie na zakwasie, który planuje wytworzyć
Supermarketowe pierogi z soczewicą 👌
deleted by creator
no właśnie, z jakiego marketu, to istotne
Nie mam zdjęcia, ale zrobiłem puree ziemniaczano-groszkowe z listkami mięty i “masłem” vioblock od VioLife. Całkiem spoko :)
Spoko, ja lubię zastępować masło po prostu odrobina mleka ryżowego czy jakiegoś innego, bo odstraszają mnie składy tych weganskich masel.
Tak tylko podrzucam :p
Ten VioBlock nie ma aż tak tragicznego składu znowu, ale tutaj głównie chodziło o zachowanie smaku, a nie tylko właściwości masła - niemniej spróbuję tego triku z mlekiem ryżowym, bo brzmi ciekawie!
Leczo z ciecierzycą z przepisu z Jadłonomii (ale bez cukinii)
Hejo, nie wiem czy pisać tutaj czy tworzyć nowy temat. Co dobrego teraz gotujecie, najlepiej z użyciem sezonowych warzyw? 😊
deleted by creator
